Costos

A quién esta dirigido

Dueños y encargados de heladerías o quien desee aprender a calcular los costos de fabricar y comercializar productos helados como así también comenzar a conocer las estrategias para la disminución de los mismos


Profesor invitado: Santiago Fernandez Dolce

Requisitos: conocimientos básicos de excel.

Duración: 8 horas en dos jornadas de 4 horas.

Teoría: 2 horas

-Los costos de la empresa

-Costos fijos

-Costos variable

-Margen bruto

-Margen neto

-Rentabilidad

-Estado de resultados

Práctica: 6 horas

-Elaboración de estructura de costos de una heladería promedio

-Elaboración de estructura de costos de su heladería (en caso que el alumno desee confeccionar la estructura de costos de su propio negocio deberá contar con su recetario completo y el detalle de gastos totales incurridos en su negocio). Esta información será solo manipulada por el alumno.


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Cantidad máxima de participantes: 5 personas

Precio: A confirmar

Incluye: Manual de estudio con teoría desarrolladas en el curso, estructura de costos estándar para aplicar a su negocio, certificado de asistencia.